Мир кулинарии
Browsing Category

Закуски

Печеночные крокеты.

Продукты: Печень куриная - 350 гр. лук - 100 гр. сало - 100 гр. (мы всегда используем соленое сало его нужно обязательно вымыть) морковь - 100 гр. соль - 1/2 ч.л. перец - 1/4 ч.л. для фритюра: масло растительное - 1 л. сухари…

Вы забудете о колбасе! Лучшая мясная закуска за считанные минуты!

Всем большой привет! Сегодня готовим мясную закуску, которая с успехом заменит колбасу. Вашего времени нужно всего 10-15 минут, в итоге потрясающе вкусная ветчина украсит Ваш праздничный стол! Ингредиенты Куриные бедра – 1 кг. Соль – 1…

Засолка сала горячим способом

Такой рецепт засолки сала достаточно прост и нетребователен. Единственное обязательное условие: сало само по себе должно быть свежим. С другими требованиями можно «поиграться». Сало — продукт с высокой калорийностью и большим количеством…

Простая и вкусная аджика из кабачков

В состав классической аджики кабачки не входят. Но почему бы не попробовать сделать ее чуточку иначе, интереснее? Соус, приготовленный по этому рецепту, прекрасно подойдет к мясу, птице, отварному картофелю, да и просто с хлебом его вкусно…

Прелестнейший лосось маринованный.

Продукты: Филе лосося - 500 гр. соль - 1 ст.л. сахар - 0,5 ст.л. кориандр - 0,5 ст.л. соевый соус - 2 ст.л. растительное масло - 2 ст.л. лимонный сок - 2 ст.л. ром (или коньяк) - 2 ст.л. Приготовление: 1. Разделать рыбу и…

Самосольная грудинка

Ингредиенты: — сырая свиная грудинка — 500-1000 г; — соль – 3-5 ст. л. (соли много не бывает, весь излишек потом останется); — чеснок – 5-7 зубчиков почистить и порезать; — перец молотый – 1 ст. л. (а вообще, по вкусу, смотрите сами);…

Хрустящая курица в пряном маринаде

Очень вкусная курочка, с хрустящей корочкой снаружи и сочным мясом внутри. Мне очень понравилась! Ингредиенты: • Филе куриное (400-700г) — 600 г • Мед (для маринада) — 1 ст. л. • Горчица (для маринада) — 1 ст. л. • Соевый соус (для…

Чесночные гренки из белого хлеба.

Ингредиенты: -нарезной батон - 1 батон -чеснок - 4 зубчика -растительного масла - 2 ст.л. -соли без горки - 1 ч.л. -паприка - 1/2 ч.л. -черного перца - 1/2 ч.л. или по вкусу -кориандра - 1/2 ч.л. Приготовление: Приготовление…

Бутерброды с сардиной и яйцом на скорую руку

Ингредиенты: Яйца куриные — 4 шт. Укроп свежий — 1 пучок Батон хлеба — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Масло сливочное — по вкусу Чеснок — 2 зубчика Сардины в масле — 1 банка Петрушка свежая — 1 пучок Приготовление: 1. Батон нарезать…

Гамбургер

ИНГРЕДИЕНТЫ: - лук - 500 г фарша говядины, - 4 ст. л порезанной свежей петрушки - лук - 4 белых булочки - горчица - майонез ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук порезать. Смешать 500 г фарша говядины, 4 ст. л порезанной свежей петрушки и лук.…