Мир кулинарии

Двухслойный шоколадный пирог! Теста руками не касаюсь!

66

Всем огромный привет! Сегодня у нас на очереди простой в приготовлении необычный шоколадный пирог с творогом и ягодами! Это больше чем просто творожная запеканка – сочетание шоколадного бисквита и творожной верхушки с кисленькими ягодами покоряет однозначно!

Тесто:
Яйца – 1 шт.
Сливочное масло – 60 гр.
Сахар – 50 гр.
Соль — щепотка
Молоко – 140 гр.
Какао-порошок – 30 гр.
Мука – 120 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.

Творожный слой:
Творог – 300 гр.
Яйца – 3 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Сметана – 2 ст.л.
Ягоды — 50 гр.
Лепестки миндаля – 25 гр.
*моя форма для выпечки 21/21 см. Подойдет круглая, диаметром 18-21 см. 

Способ приготовления :
1. Бисквит. Муку и какао порошок просеять. Смешать с солью и разрыхлителем.
2. Яйцо смешать с сахаром, растопленным, остывшим сливочным малом и молоком. Соединить сухие с жидкими ингредиентами. 
3. Творожный слой. Творог, яйца, сахар, ванильный сахар и сметану пробить блендером. 
4. Форму для выпечки смазать растительным/сливочным маслом. По дну распределить шоколадное тесто. Можно сделать бортики, но это не обязательно (чтобы тесто не липло к ложке, смазать ее маслом или водой). 
5. Сверху вылить творожную массу, украсить ягодами малины, утапливая ее. Посыпать лепестками миндаля. 
6. Выпекать в заранее разогретой духовке на среднем уровне без конвекции при температуре 180*С 35-45 минут. Время выпекания зависит от особенностей вашей духовки и толщины слоя изделия. 
7. Пирогу дать полностью остыть и можно нарезать, и угощаться! Приятного аппетита!

(Visited 66 times, 1 visits today)

Comments are closed.

Adblock
detector

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.