Рецепт приготовлению баклажанов по-французки, который украсит осенние трапезы!
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 баклажана
4 помидора
6 оливок
100 г сыра сулугуни
4 ст. л. растительного масла
4 ч. л. майонеза
соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вымой баклажаны, ножом отдели плодоножки. Разрежь баклажаны вдоль на тонкие ломтики толщиной 0,5 сантиметров. На сковороде с растительным маслом обжаривай баклажаны с одной стороны.
Смажь противень растительным маслом или застели пергаментной бумагой. Выкладывай ломтики баклажанов обжаренной стороной кверху. Посыпь солью и перцем по вкусу, а затем смажь майонезом. При желании майонез можно заменить на сметану.
Помидор нарежь кружочками, сыр натри на терке. Выкладывай помидоры на ломтики баклажанов.
Оливки нарежь кружочками и затем выкладывай их на помидоры. Слегка поперчи по вкусу и посыпь тертым сыром.
Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.
Готовые баклажаны присыпь сухим орегано. Эта приправа придает блюду особого аромата и вкуса. Приятного аппетита!
Comments are closed.