Запеканка из сыра с творогом. Просто и вкусно, да и полезно к тому же. Рецепт очень простой.

Отличный вариант для завтрака или ужина. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:
– 3 средних кабачка (800 г мякоти без кожуры и семечек)
– домашний сыр 200-250 г (зерненый творог, жидкость слить)
– сыр твердый 50 г
– 3 яйца
– 2 зубчика чеснока
– 1 ст.л. растительного масла.

Рецепт:
Кабачки натереть на крупной терке, помять, хорошо отжать (от лишней жидкости).
Зернистый творог смешать с сыром, натертым на крупной терке, хорошо посолить (солить из расчета на всю запеканку, так как кабачки не солим), добавить измельченный чеснок.
Взбить яйца и осторожно смешать с сырной смесью.
Противень смазать растительным маслом, выложить кабачки и залить яично-сырной смесью, немного перемешать.
Запекать в духовке при температуре 250 градусов 30-40 минут.

Приятного аппетита!