Мир кулинарии

Сочная запеканка из картофеля с грудинкой.

31

Ингредиенты на 1 порцию:

Свинина 250 г
Картофель 800 г
Сливки жирные 300 г
Твёрдый сыр 200 г
Сливочное масло 30 г
Чеснок 3 зубч.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мускатный орех по вкусу.

Рецепт:
1. Очистить картофель и чеснок. Промыть и обсушить. Половинкой зубчика натереть форму для запекания. Смазать ее сливочным маслом. Измельчить чеснок, картофель нарезать тонкими ломтиками, грудинку нарезать не толстыми лепестками, сыр натереть на крупной терке.
2. В миске смешать картофель с чесноком и грудинкой, посолить и поперчить, посыпать молотым мускатным орехом и половиной сыра. Перемешать хорошенько и выложить в форму.
3. Залить сливками, выложить сверху остатки сыра. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 20 – до легкой румяной корочки. После чего убавить нагрев до 170 и запекать до полного впитывания сливок-примерно еще минут 10-15. Выключить нагрев и дать запеканке постоять еще минут 10.

Финита! Приятного аппетита!

(Visited 31 times, 1 visits today)

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.