Мир кулинарии

ПП-рулетик с ягодами.

37

Ингредиенты:

Желтки – 2 шт.
Белки – 4 шт.
Кукурузный крахмал – 1 ст. л.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Какао – 1 ст. л.
Сахарозаменитель – 4 г.
Для крема:
Мягкий творог или греческий йогурт – 200 г
Мед по вкусу
Ягоды по вкусу.

Рецепт:
1. В миске смешиваем желтки, разрыхлитель, какао, сахарозаменитель, крахмал.
2. Белки взбиваем до устойчивой массы и аккуратно порциями вводим в желтковую массу.
3. Выливаем на силиконовой коврик или пергамент (его нужно смазать, обязательно!) распределяем и выпекаем 15 минут при 180 °C.
4. Соединяем творог и мед.
5. На слегка остывший корж наносим крем и ягоды, сворачиваем рулет, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник примерно на 1час.

Приятного чаепития!

(Visited 37 times, 1 visits today)

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.