Мир кулинарии

Ролл с курицей и хумусом.

6

Ингредиенты:

Куриное филе – 300 г
Помидоры черри – 200 г
Баклажан – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Тортилья – 2 шт.
Соль, острые пряности, оливковое маслот – по вкусу
Для хумуса:
Консерв. нут – 1 банка
Кунжут – 50 г
Зира – 0,5 ч.л.
Чеснок – 2 зубч.
Сок лимона – 5-6 ст.л.
Соль, черный перец, оливковое масло – по вкусу.

Рецепт:
1. Зиру прогрейте на сковороде и измельчите.
2. Кунжут измельчите в муку с помощью блендера.
3. Добавьте чеснок, сок лимона, немного масла, соль и взбейте.
4. Добавьте часть нута и взбейте до однородности.
5. Добавьте зиру, остальной нут, немного отвара из банки и снова взбейте.
6. Нарезанные овощи обжарьте, приправив, до готовности.
7. Нарезанное филе обжарьте, приправив, до готовности.
8. Тортильи немного подогрейте в микроволновке.
9. Смажьте хумусом, распределите овощи и мясо.
10. Сверните плотные роллы и зафиксируйте форму пищевой пленкой.
11. Уберите в холодильник на 1-2 часа.
12. Каждый ролл разрежьте на 2 части и подавайте.

Приятного аппетита!

(Visited 6 times, 1 visits today)

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.