Мир кулинарии

Закуска из лаваша.

101

У вас получится замечательная закуска из лаваша. Для нее нам потребуется тонкий армянский лаваш, какой можно купить в хлебном магазине или на рынке.

Ингредиенты на 6 порций:
Лаваш 6 шт.
Яйца 2 шт.
Куриные желудки 200 г
Твёрдый сыр 150 г
Куриные сердечки 200 г
Зелёный лук по вкусу
Укроп по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу.

Рецепт:
Отвариваем сердечки и желудочки, после этого измельчаем их с помощью блендера. Лук и укроп измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.
Мелкой теркой натираем сыр, смешиваем его со всеми другими ингредиентами, добавляем желтки, сразу солим, перчим и тщательно перемешиваем. Это будет начинка.
Теперь режем лаваш на красивые треугольники, с краю лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в виде таких “сигар”, как на фото, смазывая кончики белком.
Обжариваем “сигары” в растительном масле. После выкладываем их на салфетку, так удалится лишний жир.
Хрустящая закуска готова!
Приятного аппетита!

(Visited 102 times, 1 visits today)

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.