Мир кулинарии

Закуска-крем из чеснока на гриле.

51

Обычный чеснок можно очень быстро превратить во вкуснейшую намазку на хлеб. Мы его немного промаринуем, запечем и сделаем из него намазку вкуснее любого масла.

Приготовление:
Каждую головку чеснока срезаем так, чтобы были видны все дольки. Мы его будем мариновать – нам нужно чтобы маринад проник внутрь до самого низа. Выкладываем на противень для запекания в духовке или на гриле. Теперь можно заняться маринадом. Основа здесь – оливковое масло. Не скупитесь на полив, пусть масло пройдет до низа. Но сначала приправы. Тимьян, розмарин – нам подойдет почти все. Измельчаем приправы и посыпаем каждую головку чеснока. После приправ добавляем оливковое масло: оно пропитывает чеснок и вбирает вкус специй. На этом приготовления завершены. Осталось запечь: можно использовать духовку или мангал. 40 минут при температуре 180 градусов и блюдо будет готово. Через 40 минут чеснок размякает и насыщается ароматом специй. Осталось сделать из него намазку. Очищаем дольки чеснока от шелухи и разминаем в пюре. Они после запекания стали очень мягкими и легко перетираются обычным ножом. Для вкуса можно смешать чеснок с творожным сыром. Вкус будет выше всяких похвал! Намазка может легко стать главным блюдом на столе. Самое главное, что ей не требуется внимание – поставил на 40 минут и забыл.

Приятного аппетита!

(Visited 51 times, 1 visits today)

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.