Крем «Тафита»

Loading...

Отличный ароматный и нежный крем, в состав которого входят такие вкусные компоненты как чёрный шоколад, варёное сгущённое молоко, сливки и масло. Крем выходит очень вкусным, может быть использован для наполнения корзинок, трубочек, заварных пирожных. Им можно смазывать бисквитные коржи в торте.
Чтобы крем хорошо держал форму, его надо подержать перед использованием в холодильнике 1 час.

Ингредиенты:
Варёное сгущённое молоко – 370 г
Сливки – 170 мл
Масло сливочное – 170 г
Шоколад чёрный – 200 г

Loading...

Приготовление:
Для приготовления крема нам понадобится чёрный шоколад, сливки, сливочное масло, варёное сгущённое молоко.
Соединить жирные сливки и шоколад. Нагреть на медленном огне до 60 ºС.
Постоянно мешать чтобы образовалась однородная масса. Остудить.
Масло комнатной температуры взбить.
К взбитому маслу добавлять по ложке сгущённое молоко, постоянно взбивая.
Потом по ложке добавлять охлаждённую шоколадную смесь, постоянно взбивая.
Смесь поставить в холодильник на 45 минут.
Крем готов.

Приятного аппетита!

(Visited 151 times, 1 visits today)