Слоёный салат с курицей, грибами и черносливом

Loading...

Предлагаю приготовить праздничный слоёный салат с курицей и грибами. Красивое оформление порадует гостей одним своим видом. Да и вкусом все останутся довольны! Салат вкусный, сытный, красивый и насыщенный. Попробуйте, и пусть гости удивятся вашим кулинарным талантам!

Продукты
Филе куриное (отварное) – 300 г
Яйца – 3 шт. + 2 шт. для украшения (по желанию)
Шампиньоны – 400 г
Лук репчатый среднего размера – 1 шт.
Огурец свежий – 1 шт. + для украшения (по желанию)
Чернослив – 150 г
Орехи грецкие – 60 г
Майонез – 150-250 г
Кефир – 100 мл
Карри – 0,5 ч. ложки
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Зелень свежая – для украшения

Loading...

Как приготовить слоёный салат с курицей, грибами и черносливом:
1. Заранее отваренное куриное мясо нарезаем небольшими кусочками.
2. Шампиньоны нарезаем соломкой или кубиками.
3. Лук мелко нарезаем. Обжариваем лук в небольшом количестве растительного масла около 5-ти минут, периодически помешивая.
4. К луку добавляем грибы. Тушим грибы с луком на небольшом огне под крышкой в течение 15 минут.
5. Добавляем соль и перец по вкусу. Жарим грибы без крышки 10 минут. После чего снимаем с плиты и оставляем остывать.
6. Отвариваем яйца вкрутую. Желтки отделяем от белков и натираем их по отдельности на мелкой тёрке.
7. Чернослив заливаем кипятком на несколько минут для размягчения, затем мелко нарезаем.
8. Огурец нарезаем брусочками.
9. Грецкие орехи превращаем в крошку при помощи блендера.
10. Готовим заправку для салата: смешиваем майонез, кефир и карри.
11. Собираем салат, используя кулинарное кольцо. Первым слоем выкладываем чернослив с орехами. Смазываем слои соусом.
12. Дальше выкладываем остывшие грибы с луком. Этот слой соусом можно не смазывать.
13. Затем делаем слои из курицы, соуса и огурцов.
14. Выкладываем белки, немного соуса и желтки.
15. Салат украшаем по своему желанию. Я украсила ромашками и розочками из яичного белка, ломтиками свежего огурца и веточками зелени.
16. Слоёный салат с курицей, грибами и черносливом готов. Обязательно оставляем пропитаться в холодильнике.

Приятного Вам аппетита! С наступающим Новым Годом!

(Visited 180 times, 1 visits today)