Торт без выпечки “Карамельный”

Loading...

Сегодня я приготовлю очень вкусный карамельный торт без выпечки из простых продуктов.

Продукты (на 10 порций)
Для карамели:
Сахар – 240 г
Вода – 60 мл
Сметана 25% – 100 г
Масло сливочное 82,5% – 60 г
Арахис жареный – 100 г
Для крема:
Сметана 25% – 500 г
Для прослойки:
Печенье (любое) – 400 г
Молоко

Loading...

Как приготовить торт без выпечки:
Берём 100 г жареного арахиса
и измельчаем ножом.
Приготовим карамель.
В сотейник всыпаем 240 г сахара
и вливаем 60 мл воды. Сразу же подготавливаем 60 г масла
и 100 г сметаны 25%.
Переходим к плите. Ставим сотейник на средний огонь и, не мешая, варим до янтарного цвета.
Выключаем огонь и сразу же добавляем сливочное масло.
Хорошо перемешиваем до растворения масла.
Также добавляем сметану и перемешиваем. Сметану можно заменить жирными сливками.
Готовую карамель переливаем в миску и отправляем в холодное место чтобы она остыла.
1/3 часть остывшей карамели добавляем к измельчённому арахису.
Арахис с карамелью хорошо перемешиваем.
Остальную карамель добавляем в 500 г сметаны 25%.
Карамель со сметаной взбиваем миксером в течение 3-5 минут, до лёгкой воздушности. Крем готов!
Собираем торт без выпечки. Форму, в которой будем собирать торт, застилаем внутри плёнкой. На дно формы выкладываем карамель с арахисом, распределяя по всему дну.
Для быстрой пропитки торта, окунаем печенье в молоко.
Выкладываем на арахис слой из печенья.
Сверху наносим слой крема.
Снова выкладываем печенье.
Так проделываем до самого верха.
Последний слой будет из печенья.
Отправляем торт в холодильник на 2-3 часа.
Готовый торт переворачиваем
и освобождаем от формы и пищевой плёнки. У меня осталось немного крема, и я решила кремом украсить бока торта.
Из оставшегося печенья делаем мелкую крошку.
Крошкой украшаем бока карамельного торта.
Готовый торт без выпечки нарезаем и подаём к столу. Он получается в меру сладким, нежным и очень вкусным. Да и готовится он очень просто. Советую вам приготовить и насладится его вкусом.

Приятного аппетита!

(Visited 280 times, 1 visits today)