Куриный паштет с черносливом

Loading...

Паштет из куриного филе с черносливом – очень вкусное блюдо, украшение любого стола. Подходит и взрослым, и детям.

Продукты
Филе куриное отварное – 4 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чернослив – горсть
Чеснок – 2-3 зубчика
Зелень разная – по вкусу (я люблю много)
Сметана – около 100 г
Майонез – 2-3 ст. ложки
Масло растительное – для обжаривания

Loading...

Способ приготовления:
1. Обжарить лук и морковь. В конце обжаривания добавить давленый чеснок.
2. Замочить чернослив. Зелень мелко порезать.
3. Перемолоть на мясорубке или в блендере отварные куриные грудки, обжаренные овощи и чернослив. Тщательно перемешать все компоненты. Добавить зелень и опять все перемешать.
4. Для того, чтобы паштет был более нежным, делаем заправку из сметаны и майонеза. Я стараюсь класть сметаны больше, а майонеза меньше, просто чтобы придать майонезный вкус заправке.
Заправка:
Смешать сметану и майонез. Майонез конечно лучше самодельный, но если его нет, то придется использовать покупной. Количество сметаны и майонеза берите по своему вкусу. Общий объем не менее 150 г, чуть меньше стакана.
5. Тщательно перемешать паштет с заправкой, в результате получается вкусный и нежный паштет.
6. Паштет выложить в форму или сформовать в виде горки.
Я делала бутерброды, намазывая паштет на булку. Но очень вкусно получается, если паштет положить на нарезанное ломтиками яблоко. И, честно говоря, такой вариант мне нравится больше.

Приятного аппетита!

(Visited 60 times, 1 visits today)