Майонез “Минутка” без яиц

Loading...

Майонез густой, невероятно вкусный и без вредных добавок. Мне такой майонез нравится намного больше магазинного! Им можно заправлять любые салаты, для запекания он не подходит.

Продукты
Масло подсолнечное – 100 мл
Молоко – 50 мл
Сок лимонный – 1 ч.л.
Сахар – 1 ч.л. (без горки)
Соль – 1/2 ч.л.
Горчица – 1 ч.л.

Loading...

Способ приготовления:
Молоко с растительным маслом взбиваем блендером на средней скорости 20-30 секунд, не отрывая блендер от дна, желательно в высокой емкости. Через указанное время майонез начнет густеть, можно будет оторвать от дна блендер и продолжить взбивание еще секунд 20-30.
Как только майонез загустел, добавляем лимонный сок, сахар, соль и горчицу. Объединяем все ингредиенты блендером.
*
Есть один нюанс – горчица отчетливо буде чувствоваться в готовом соусе, поэтому покупайте горчицу, которая вам нравится, также острота горчицы у всех производителей разная, поэтому регулируйте ее количество по своему вкусу.
Майонез без яиц готов.

Приятного аппетита!

(Visited 663 times, 1 visits today)