Сырники с начинкой из варёной сгущёнки

Loading...

Пышные сырники без муки, с манной крупой и вкусным “сюрпризом” внутри – начинкой из варёной сгущенки. Манная крупа в составе делает творожные сырники невероятно воздушными и нежными.

Продукты (на 3 порции)
Творог (желательно сухой) – 500 г
Молоко сгущённое варёное – 160 г
Крупа манная – 130 г
Сахар – 60 г
Соль – 1/3 ч. ложки
Ванилин – 1/4 ч. ложки
Мука (для обваливания) – 30-40 г
Масло растительное (для жарки) – 50 мл

Loading...

Способ приготовления:
Из указанного количества у меня получилось 10 сырников среднего размера. Лучше всего готовить такие сырники из сухого творога.
В миске соединяем творог, манку, сахар, соль и ванилин.
Тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы манка немного набухла.
Берём примерно 1/10 часть теста и слегка влажными руками формируем лепёшку. В середину кладём примерно 1 чайную ложку сгущёнки.
Сворачиваем края лепёшки к середине так, чтобы начинка оказалась внутри и формируем сырник.
Сырник слегка обваливаем в муке.
Таким образом формируем остальные сырники.
В сковороде разогреваем половину растительного масла и обжариваем сырники на небольшом огне примерно по 3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
Таким образом обжариваем остальные сырники, по мере необходимости добавляя растительное масло
Готовые сырники с начинкой из варёной сгущёнки перекладываем на тарелку и подаем к столу, желательно теплыми.

Приятного аппетита!

(Visited 112 times, 1 visits today)