Овощной суп с ветчиной, горошком и плавленым сыром

Loading...

Очень легкий овощной суп с плавленым сыром и ветчиной можно приготовить всего за полчаса. Яркие овощи в нежном сырном супе создадут за обычным обедом ощущение праздника.

Продукты (на 8 порций)
Ветчина – 150 г
Сыр плавленый – 100 г
Горошек зеленый консервированный – 100 г
Картофель – 4-5 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Петрушка свежая – 1-2 веточки
Соль – 1 ч. ложка
Перец черный молотый – 1 щепотка

Loading...

Способ приготовления:
Овощи тщательно вымойте, репчатый лук очистите.
Репчатый лук нарежьте кубиками, морковь очистите и нарежьте полукольцами.
В кастрюлю налейте 1,5 л воды и доведите до кипения. Добавьте нарезанные лук и морковь.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте небольшими кусочками.
Переложите нарезанный перец в кастрюлю с кипящей водой.
Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Переложите нарезанный картофель в кастрюлю.
Посолите и варите на небольшом огне 7-8 минут.
Далее слейте с зеленого горошка маринад и добавьте горошек в суп.
Ветчину нарежьте небольшими брусочками.
Добавьте ветчину в суп.
Плавленый сырок натрите на мелкой терке, чтобы он лучше растворился в горячем бульоне.
Добавьте плавленый сыр в суп. Можно удвоить количество сыра, тогда суп будет более насыщенным.
Варите на небольшом огне под крышкой еще 7-8 минут до полного растворения сыра.
Зелень петрушки измельчите.
Налейте в порционную тарелку суп и добавьте зелень петрушки.
Подавайте к столу ароматный, полезный, легкий и красивый овощной суп с ветчиной и плавленым сыром.

Приятного аппетита!

(Visited 277 times, 1 visits today)