Салат с морковью, яблоком и грецкими орехами

Loading...

Салат с морковью и яблоком выручит вас тогда, когда захочется приготовить что-то лёгкое, витаминное и вкусное. Помимо моркови и яблок, в салат добавляются грецкие орехи, лимонный сок, мёд и петрушка. Для заправки этого морковного салата лучше всего подойдёт оливковое масло.

Продукты
Морковь – 150 г
Яблоко зеленое – 100 г
Орехи грецкие – 40 г
Мёд жидкий – 1 ст. ложка
Лимон – 1/3 шт.
Петрушка свежая – 5 г
Масло оливковое – 1,5 ст. ложки
Соль – 1 щепотка

Loading...

Способ приготовления:
Морковь очистить и помыть.
Морковь натереть на терке. Можно воспользоваться теркой для корейской моркови, получится красивая стружка.
Яблоко очистить от кожуры и натереть на обычной крупной терке.
Салат слегка сбрызнуть соком лимона (1 ст. ложка).
Петрушку мелко нарезать и добавить в морковный салат с яблоком. Немного посолить.
Орехи порубить ножом и добавить в салат.
Мед слегка подогреть на водяной бане.
С помощью мелкой терки снять с лимона цедру (0,5 ч. ложки). Добавить цедру к меду и перемешать.
Полить салат оливковым маслом и медом с цедрой.
Перемешать. Дать салату с морковью, яблоком и грецкими орехами настояться 20-30 минут.

Приятного аппетита!

(Visited 1 129 times, 1 visits today)