Запеканка “Ленивая жена” из пельменей

Loading...

Сегодня творим для мужиков… Простой, и в тоже время оригинальный, рецепт запеканки из пельменей. Круто, просто, легко, дешево и, главное, вкусно.

Продукты (на 4 порции)
Пельмени замороженные – 800 г
Лук репчатый – 4 шт.
Сыр твердый – 100 г
Яйца – 4 шт.
Майонез – 250 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень (по желанию) – по вкусу
Масло растительное

Loading...

Как приготовить запеканку “Ленивая жена” из пельменей:
Включить духовку. Очищенный и промытый лук нарезать кубиками или мелко порубить в блендере.
На разогретую сковороду налить растительное масло. Отправить туда лук и, помешивая, обжарить до золотистого цвета. На это уйдет 2-3 минуты.
Рядом поставить еще одну сковородку, которую можно ставить в духовку, влить немного масла на дно и разогреть в течение 1 минуты, чтобы она была тёплой. (Если вы будете использовать форму для запекания, то её нужно смазать растительным маслом и поставить в духовку на 2 минуты.)
В подогретую сковороду выложить пельмени одним слоем, плоской стороной книзу. (Пельменей может понадобится меньше, чем заявлено в рецепте, необходимо только покрыть дно.)
Приготовить заливку. В миску отправить майонез и куриные яйца, тщательно взбить.
Пельмени сверху посыпать солью и перцем, выложить жареный лук.
Залить пельмени приготовленной смесью.
Сыр натереть на крупной терке.
Посыпать пельмени третью сыра. Отправить пельмени в духовку, разогретую до 200-220 градусов, на среднюю полку. Запекать 20 минут.
Затем сковороду достать и посыпать запеканку из пельменей оставшимся сыром. Готовить ещё 20 минут.
По желанию посыпать готовую запеканку “Ленивая жена” нарезанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

(Visited 254 times, 1 visits today)