Свекольный салат с морковью и гранатом

Loading...

Простой в приготовлении овощной салат с гранатом и вкусной заправкой понравится тем, кто питается правильно или соблюдает пост. Салат из сырой свеклы и моркови станет отличной заменой салату “Щетка” для тех, кто следит за своим весом.

Продукты (на 2 порции)
Свекла – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук красный – 0,5 шт.
Петрушка свежая – 5 г
Семечки тыквенные – 1 ст.л.
Гранат – 0,5 шт.
Масло оливковое – 1,5 ст.л.
Сок лимона – 1 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Loading...

Как приготовить свекольный салат с морковью и зернами граната:
Прежде всего приготовим салатную заправку. Для этого в небольшой миске смешаем оливковое масло, мед и сок лимона. Хорошо взобьем заправку венчиком до загустения.
Морковь очистим и натрем на средней терке. Выложим натертую морковь в миску.
Свеклу очистим и натрем на средней терке, выложим свеклу к моркови.
Петрушку мелко нарубим.
Лук фиолетовый нарежем четвертькольцами.
Добавим нарезанные лук с петрушкой в миску к моркови и свекле.
Заправим салат из свеклы, моркови, лука и зелени приготовленной заправкой, посолим и добавим перец. Хорошо перемешаем все ингредиенты.
Салат из свежих овощей перекладываем в блюдо, посыпаем зернами граната и тыквенными семечками, украшаем листиками петрушки.

Приятного аппетита!

(Visited 106 times, 1 visits today)