Салат “Оливье” с языком

Loading...

Готовим праздничный салат “Оливье” с говяжьим языком. Очень вкусный рецепт салата “Оливье”.

Продукты (на 5 порций)
Язык говяжий – 200 г
Картофель – 250 г
Морковь – 110 г
Огурцы соленые – 110 г
Яйца – 4 шт.
Горошек консервированный – 100 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Майонез – 80 г
Перец душистый горошком
Лист лавровый
Чеснок

Loading...

Чтобы приготовить салат “Оливье” с языком, подготавливаем ингредиенты. Язык заранее отвариваем в течение 3,5 часов (время зависит от размера и возраста). За пол часа до окончания варки добавляем соль, лавровый лист, душистый горошек и чеснок для аромата.
Картофель, морковь и яйца тоже нужно отварить до готовности.

Как приготовить салат “Оливье” с языком:
Картофель нарезаем кубиками.
Аналогично нарезаем морковь и смешиваем с картофелем.
Таким же образом нарезаем огурцы и отправляем к нарезанным овощам.
Яйца нарезаем кубиками, соединяем со всеми ингредиентами.
Добавляем горошек.
Язык нарезаем слайсами.
350 г языка нарезаем кубиками и отправляем в салат.
Солим, перчим и заправляем майонезом. Перемешиваем – и салат “Оливье” с языком говяжьим готов!
Сервируем с помощью кулинарного кольца.
Украшаем слайсами языка и зеленью.
Подаем салат “Оливье” с языком к столу.

Приятного аппетита!

(Visited 264 times, 1 visits today)