Фатуш (салат из овощей, зелени и кусочками поджаренной питы (лаваша))

Loading...

Хочу познакомить Вас с очень интересным,простым и вкусным салатом, который делают в Ливане,Сирии,Иордании.Сейчас время Рамадана и Фаттуш обязательный гость на столе.Если у вас не найдутся все специи,то просто добавьте в салат сухую мяту(щепотку) и вкус у салата станет иной

Ингредиенты
Помидоры
огурцы
сладкий перец
редис
петрушка
зеленый лук
лимон свежий
салат
портулак(я не добавляла)
зира
сумах
сухая мята
черный перчик
соль
пита поджаренная или подсушенная в духовке
оливковое масло
гранатовый сок(можно без)

Loading...

Способ приготовления:
питу(лаваш) рвем или режем на кусочки
Затем обжариваем в оливковом масле.Я подсушила в духовке
овощи режем на кусочки
Салат также режем или рвем руками
Лук и петрушку мелко режем
Все овощи ,зелень,салат смешиваем в салатнике
Затем приправляем специями.Сбрызгиваем щедро лимоном,сухую мяту измельчаем между ладонями и посыпаем.специи добавляем осторожно по щепотке.
Заправляем оливковым маслом и уже в конце добавляем кусочки питы.Перед подачей перемешать ,потому что сухая пита быстро впитает сок салата и размякнет.А так она будет хрустящая .

Приятного аппетита.

(Visited 255 times, 1 visits today)