Кёфте с айвой и протёртыми томатами

Loading...

В холодильнике завалялась айва и очень хотелось приготовить из неё что-нибудь не десертное.Спасибо irica sammer за то,что спасла мою айву и за её прекрасные турецкие рецепты!

Ингредиенты
500 гр фарша из говядины
2 зубца чеснока
1 луковица
1 большая айва
2-3 ст.л.протёртых томатов
1 небольшой сладкий перец
200 мл бульона или воды
небольшой пучок кинзы(или петрушки)
растительное масло
перец чили
соль

Loading...

Способ приготовления:
В фарш добавить измельчённые половину луковицы и чеснок.Хорошо вымесить и отбить фарш.Сформовать небольшие,с грецкий орех,тефтельки. Обжарить их на растительном масле.Добавить нарезанную дольками айву.
Вторую половину луковицы нарезать вдоль на полукольца и добавить в сковороду к тефтелям.Туда же добавить мелко порезанный сладкий и острый перец.Тушить минут 5.Затем добавить протёртые томаты,нарезанную кинзу и бульон.Посолить,поставить в духовку,нагретую до 180*С,и тушить до готовности.

Приятного аппетита!

(Visited 144 times, 1 visits today)