Просто гороховый супчик

Loading...

Просто очень вкусный гороховый супчик, сваренный не на бульоне…

Ингредиенты
Вода – 3,5л
Горох сушеный – 1 ст.
Картофель – 3-4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Копченая грудинка – 150-200 г
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу
Зелень

Loading...

Способ приготовления:
Горох замочить в воде на ночь, можно и не замачивать, просто так он быстрее сварится…
Отварить горох до готовности…
Спюрировать горох погружным блендером…
картофель порезать мелкой соломкой…
Добавить картофель в гороховую массу, долить воды, варить на среднем огне…
Морковь натереть на терке, лук порезать мелкими кубиками, грудинку тонкими полосками…
Спассеровать на сковородке в течение 5 мин…
Добавить к гороховому пюре с картофелем. Посолить, добавить специи на ваш вкус и варить до готовности картофеля на среднем огне…
Из белого хлеба приготовить сухарики…
Добавить в суп зелень…
Довести до кипения…
Подавать горячим с сухариками.

Приятного аппетита!

(Visited 379 times, 1 visits today)