Творожная запеканка со сливками

Loading...

Есть у меня рецепт ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ от которой мои друзья в восторге. Она нежная и воздушная и всё благодаря взбитым сливкам.

Ингредиенты
Творог 9% – 1 кг,
Яйца – 8 шт(отделить желтки от белков)
Мука – 100 гр,
Сахарная пудра – 150 гр,
Ванилин – 1 пакетик,
Сливки 33-35% – 100 гр,
Изюм, курага – 200 гр.

Loading...

Способ приготовления:
Творог протереть через сито, добавить ванилин и просеянную муку.
Взбить желтки с сахарной пудрой.
Желтковую массу смешать с творогом.
Порезать курагу мелкими кусочками и добавить к творожной массе.
Миксером взбить жирные сливки и туда же их, к творогу.
Взбить белки в крепкую пену (добавив чуть лимонного сока) и смешать с творожной массой.
Бумагу для выпечки смазать маслом, уложить в форму, вылить туда творожное тесто и поставить в духовку разогретую до 180гр. на 50 минут. Духовку не открывать.

Приятного аппетита!

(Visited 334 times, 1 visits today)