Тушеный кабачок

Loading...

все пироги,торты,мороженое-надо что-то диетическое!Как для меня это самое оно!А как красиво-летние цвета и много-много витаминов

Ингредиенты
кабачок(у меня 6 средних)
лук 3-4шт.
морковки 3-4шт.
помидор 2-3 шт.
зелень петрушки
чеснок(это зависит от Вашего вкуса-у меня 6 зубков)
масло растительное
соль
смесь перцев
немножко сахара(он усиливает вкус-моя бабушка открыла мне секрет:))
лавровый лист и душистый перец по 1 шт.

Loading...

Способ приготовления:
Нарезать кубиками кабачок и положить его в кастрюлю,дать несколько ложек воды.Посолить.Накрыть крышкой.Варить до готовности.15-20 мин.Смотрите сами.
Натереть на крупной терке морковку
Лук нарезать кубиками и высыпать к морковке в сковороду.Добавить растительное масло.
Все обжарить до золотистого цвета
Тем временем нарезаем помидорки(в идеале нужно очистить от кожуры,сделав на них крестообразные надрезы, залить крутым кипятком,а потом сразу в холодную воду-и шкурка легко снимается,но у меня не было времени:)…поэтому просто нарезала помидорки
Когда лук с морковкой золотистые к ним давайте дружить помидорки.
Нарезаем петрушку и мелко чеснок
Когда кабачок готов и все остальное поджарилось-соединяем и пускай знакомятся на медленном огне1-2 мин.Перчим,даем перец душистый,лист,петрушку,чеснок.
Готово!!!

Приятного аппетита!

(Visited 88 times, 1 visits today)