Тирамису со вкусом Бейлиса

Loading...

Воздушный и нежный тирамису по рецепту Найджилы Лоусон. Совет:Если у вас не оказалось Бейлиса, то вы можете использовать любой другой ликер, как, например, Амаретто. На крайний случай, вы можете приготовить без ликера.

Ингредиенты
1 стакан приготовленного черного кофе (=250-300 ml)
120 мл ликере Бейлиса
20-25 штук печенья «дамские пальчики»
2 яйца
3 ст ложки сахара
250 гр сыра маскарпоне
1 ч ложка несладкого порошка какао

Loading...

Способ приготовления:
Шаг 1: Приготовьте большую чашку черного кофе на ваш вкус, используя кофеварку или растворимый кофе. Дайте остыть. Шаг 2: Добавьте 100 мл ликера в кофе. Шаг 3: Отделить белки от желтков. Желтки взбиваются добела с сахаром Шаг 4: Добавьте оставшийся ликер к всбитым желткам. Добавьте сыр, и перемешайте. Шаг 5: Всбить белки до очень крепкой белой пены с помощью миксера. Шаг 6: Добавить аккуратно всбитые белки в сырную массу. Все острожно перемешать. Шаг 7: Окунуть печенье одним за другим в кофе с Бейлисом. Выложить печенье плотно друг к другу на дно блюда. Шаг 8: Выложить на печенье сырную массу. Шаг 9: Затем снова выложить печенье и крем. Самый верхний слой должен быть кремовым. Шаг 10: Посыпать какао и поставить в холодильник пропитаться минимум как 2 часа, а лучше оставить на всю ночь.

Приятного аппетита!

(Visited 1 times, 1 visits today)