Салат с курицей, омлетными блинчиками и кукурузой

Loading...

Летом очень люблю и часто готовлю салаты с куриной грудкой, они вкусные, сытные и довольно легкие) данный вариант с омлетными блинчиками нам очень понравился, салат получается очень нежный и приятный на вкус) за рецепт благодарю Анжелику с одного из кулинарных сайтов)) Попробуйте)

Ингредиенты
куриная грудка (350-500 г)
2 луковицы
5 яиц
2 ч.л. крахмала
грамм 100 консервированной кукурузы
1-2 зубчика чеснока (у меня гранулированный чеснок)
соль, перец по вкусу
майонез (у меня йогурт, немного лимонного сока и зерновой горчицы), грамм 100

Loading...

Способ приготовления:
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Готовим курочку по вкусу: можно ее отварить, запечь или обжарить. Я ее обжарила в небольшом количестве оливкового масла, добавив немного вустерского соуса.
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем.
Для яичных блинчиков взбиваем наши яйца, добавляем соль, перец, крахмал и 1-2 ст.л. растительного масла. Жарим наши блинчики (я ее немного смазывала маслом). Количество блинчиков зависит от их толщины и диаметра Вашей сковороды. У автора получилось 5, у меня 3.
Блинчики сворачиваем трубочками и нарезаем.
В салатнице смешиваем курочку,лук, блинчики и кукурузу. Пару рулетиков можно оставить для украшения (я этого не сделала). у меня блинчики при перемешивании слегка раскрутились, но это нестрашно.Выдавливаем туда чесночок, я добавила гранулированного. Заправляем салат по вкусу майонезом или йогуртовой заправкой.
Украшаем салат по вкусу и подаем. Я его выкладывала на листья салата и украсила помидорчиками черри.

Приятного аппетита)

Круто
0
Понравилось
0
Смешно
0
Удивительно
0
Печально
0
Не понравилось
0
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Loading...