Салат “Овощной бум” с курицей

Loading...

Это мой фирменный салат, придумала его сама, назвала “Овощной бум” с курицей. Этот салат очень вкусный, полезный и сытный.

Ингредиентов на 8 порций
куриные грудки 2 шт.
свекла 200 шт.
сыр твердый 150 шт.
яйцо 5 шт.
соль 1 щепотка
капуста белокочанная 200 шт.
майонез по вкусу
зелень по вкусу

Loading...

Способ приготовления:
Для начала, мы сделаем домашнюю морковь и свеклу по-корейски На 500 грамм моркови вам понадобиться: 1 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли, 1 ч. л. молотого кориандра, 0,5 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. карри, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. 9% уксуса и 6 ст. л. рафинированного подсолнечного масла. Очищенную морковь натрите на специальную тёрку или на комбайне, добавьте сахар и соль, немножко помните. Положите все необходимые специи, в это время разогрейте подсолнечное масло, до такого состояния, когда начнет идти дым, полейте его на морковь и быстро перемешайте. Далее выдавите чеснок и добавьте нужное количество уксуса, оставьте на 4 часа в холодильнике. Морковь по-корейски готова! Для приготовления свеклы по-корейски вам понадобятся все те же ингредиенты кроме сахара. Делайте свеклу по такому же рецепту, как и морковь по-корейски. Я всегда делаю их одновременно, это очень удобно и быстро.
Отварите курицу и яйца. Возьмите форму, я делала в разъемной в виде сердца. Выкладывать надо слоями: сначала курица (половина нормы) смазанная майонезом, далее сыр с майонезом, затем морковь по-корейски, следующий слой натёртые яйца также смазанные майонезом.
Далее возьмите капусту, нашинкуйте её, посолите, помните, взбрызните лимонным соком и подсолнечным маслом и выложите на яйца. Затем опять выложите курицу, сыр, теперь свеклу по-корейски и сверху яйца. Всё кроме свеклы также промажьте майонезом.
Поставьте в холодильник на 6 часов, снимите форму и украсьте зеленью.
А если у вас нет времени, можно сделать этот же салат на скорую руку, смешать все ингредиенты и заправить майонезом, получается тоже очень вскуно. Майонез я делаю всегда сама миксером: 1 яйцо, 1 л. горчицы, 1 л. уксуса, соль, перец, сахар, подсолнечное масло сразу налить грамм 100, а потом подливать до загустения.

Всем желаю приятного аппетита!

Круто
0
Понравилось
0
Смешно
0
Удивительно
0
Печально
0
Не понравилось
0
Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Loading...

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.