Торт ко Дню святого Валентина

Loading...

Торт для любимых, ко Дню Святого Валентина – это подарок, который сможет позволить себе каждый. Конечно, самый простой способ – купить торт в магазине, но я предлагаю вам приготовить торт своими руками, из бисквитных коржей на сгущенке, со сметанным кремом.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Мука – 1 стакан
Яйца – 3 шт.
Молоко сгущенное – 380 г
Сода – 1 ч.л.
Сок лимонный (или уксус) – 1 ст.л.
*
Для крема:
Сметана – 200 г
Сахар – 1 стакан
Сироп вишневый – 60 г
Желатин – 1 ч.л. (15 г)
*
Для украшения:
Желе вишневое – 2 пакетика
Стружка кокосовая – 1 пакетик

Loading...

Как приготовить торт ко Дню святого Валентина:
Готовим вишневое желе. Для этого содержимое 2-х пакетиков желе высыпаем в емкость и заливаем половинной нормой горячей воды, указанной на упаковке. Тщательно перемешиваем до полного растворения и выливаем в плоскую емкость c невысокими бортиками. Остужаем, а затем помещаем в холодильник для того, чтобы желе застыло и его можно было нарезать.
Замачиваем желатин в горячей воде для набухания.
Приступаем к приготовлению теста. Смешиваем яйца, сгущенное молоко, муку и соду, гашенную лимонным соком или уксусом.
Готовое тесто разделяем пополам и выпекаем 2 коржа в горячей духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
После остывания каждый корж разрезаем пополам, чтобы получилось 4 коржа.
Готовим крем для торта. Для этого взбиваем сметану с сахаром и вишневым сиропом.
Нагреваем, но не доводим до кипения набухший желатин и практически остывшим добавляем его в крем. Перемешиваем миксером.
Собираем торт с помощью разъемной формы без дна. Укладываем в нее коржи, смазывая каждый кремом.
Помещаем торт в холодильник до застывания крема.
День всех влюбленных предполагает наличие не просто подарка, а еще и “валентинки” в виде сердца, поэтому я решила объединить два традиционных подарка в один и украсить торт сердечками из желе.
Из застывшего вишневого желе вырезаем сердечки.
Украшаем торт желейными сердечками, а бока торта посыпаем кокосовой стружкой.
Торт ко Дню святого Валентина готов! Радуйте родных и близких!

Приятного аппетита!

(Visited 1 times, 1 visits today)