Простой крем-суп из кабачков

Loading...

Ингредиенты
Кабачки 500 г.
Луковица 1 шт.
Вода 2 ст.
Мука 1 ч. л.
Сливочное масло 25 г.

Яйцо 1 шт.
Кислое молоко ½ ст.
Много зелени
Приготовление
Кабачки режем кружочками, заливаем водой и варим на слабом огне до мягкости.

Loading...

Протираем кабачки через сито.
На сливочном масле слегка пережариваем муку. Добавляем к кабачкам.
Разводим смесь кипяченой водой и варим 4-5 минут.
Яйцо взбиваем венчиком с кислым молоком, добавляем в суп.
Подаем суп с мелко нарезанной зеленью.

(Visited 1 times, 1 visits today)