Мир кулинарии

Готовим лодочки из молодых кабачков, фаршированные мясной начинкой.

0
Loading...

Готовим лодочки из молодых кабачков, фаршированные мясной начинкой.

Ингредиенты
кабачки 3 шт.
мясной фарш 400 г
лук 1 шт.
дольки чеснока 2 шт.
твердый сыр 100 г
помидоры 3 шт.
соль, перец по вкусу
оливковое масло по вкусу

Loading...

Приготовление:
Кабачки вымыть, обсушить и разрезать вдоль на две части. Из каждой половинки чайной ложкой удалить часть мякоти, сделав лодочки.
2. Смазать кабачки оливковым маслом, выложить на противень срезом вниз и запекать 10-15 минут при температуре 180°C.
3. Приготовить начинку. Лук и чеснок очистить и мелко порезать. Мякоть кабачков нарезать кубиками
4. На разогретой с оливковым маслом сковороде обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить кабачки и готовить 5-7 минут. Переложить лук с чесноком и кабачками в отдельную миску.
5. В разогретую с маслом сковороду, где жарился лук с кабачками, положить фарш и жарить, разбивая кухонной лопаткой, в течение 10 минут.
6. Зелень порубить, сыр натереть на крупной терке.
7. Готовый мясной фарш остудить и перемешать с обжаренными кабачками, зеленью, сыром солью и перцем.
8. Половинки кабачков посолить, наполнить фаршем и разложить на смазанном маслом противне.
9. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Разложить томаты на поверхности кабачков, посолить и поперчить.
10. Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. За несколько минут до готовности вынуть кабачки, посыпать тертым сыром, вернуть в духовку и дать подрумяниться.

(Visited 5 times, 1 visits today)

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.