Свинина с яблоками

Ингредиенты
• Свинина – 650 гр.
• Жир – 60 гр.
• Луковица.
• Яблочки – 2 шт.
• Мука – 40 гр.
• Тмин – 0,5 ч. ложки.
• Соль.

Приготовление
Свинину необходимо хорошенько промыть, посолить, поперчить,
обвалять в муке – цельным куском и уложить на сковородку.
Затем свинину нужно обжарить на разогретом жиру со всех сторон,
а после выложить в утятницу вместе с жиром, который остался после готовки на сковороде.
Дальше необходимо мясо присыпать тмином и на ¾ залить водой.
Далее, утятницу со свининой нужно установить на огонь и оставить тушиться.

Если при этом процессе вода станет испаряться, то её необходимо будет подлить.
После нужно почистить, нарезать на кусочки яблоки и перед окончанием готовки доложить их к мясу в утятницу.
Когда мясо приготовится, его нужно будет вынуть из утятницы, а к оставшейся яблочной жидкости прибавить муку, разведенную водичкой. Затем яблочный соус надо будет несколько минут покипятить.
Когда мясо чуть схлынет, его необходимо будет нарезать на куски,
залить подготовленным соусом и приукрасить зеленью.

Like
Like Love Haha Wow Sad Angry
Loading...