Королевская ватрушка

Ингредиенты:

яйцо куриное – 3 шт.
творог – 550 гр.
миндальная мука – 150 гр.
стевия в порошке – 2 ч.л.

Приготовление:

Отделить белки от желтков.Смешать творог, белки и стевию (я использовала погружной блендер).
Для посыпки перетереть пальцами миндальную муку с желтками.
На дно формы для запекания (диаметр моей формы 18 см) выкладываем половину миндально-желтковой массы, затем всю творожную.
Делаем штрейзель из второй половиной миндальной массы.
Отправляем в разогретую до 180С духовку примерно на 20 минут.