Мир кулинарии

Цветная капуста с курицей в томатно-овощном соусе

0
Loading...

Ингредиенты:
-Филе куриное — 600 г
-Капуста цветная — 1 кг
-Сыр твердый — 100 г
-Перец сладкий — 1 шт
-Помидор — 2 шт
-Томатная паста — 3 ст. л.
-Лук репчатый — 1 шт
-Сахар (по вкусу)
-Масло растительное (по вкусу) — 1 шт
-Перец черный (молотый – по вкусу)

-Зелень (по вкусу)
-Соль (по вкусу)
Приготовление
Цветную капусту разобрать на соцветия. Опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Откинуть на дуршлаг и слить лишнюю воду. Один стакан воды оставить для соуса.
Куриное филе нарезать на кусочки, посолить, поперчить и выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить куриное мясо на сильном огне со всех сторон.
В смазанную маслом форму выложить половину капусты.
Вторым слоем положить курицу.

Loading...

Готовим соус. Нарезанный репчатый лук слегка обжарить.
Добавляем нарезанные помидоры,
Сладкий перец и тушим минут 5.
В миске перемешать томатную пасту, 1 стак. воды, соль, перец молотый и сахар. Можно добавить сметану, 3 ст. л. или 100 г сливок.
Добавляем томатный соус к пассеровке, перемешиваем и 1-2 минуты тушим.
Выкладываем половину соуса на мясо.
Затем кладем вторую половину капусты
И верхним слоем кладем соус. Посыпаем тертым сыром, зеленью и ставим в разогретую духовку до 180 – 190 гр на 30 мин. потомиться и пропитаться соусом.

(Visited 7 times, 1 visits today)

Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.