Печеночный торт

Loading...

Печеночный торт (пошаговый рецепт) из говяжьей печени
Ингредиенты
говяжья печень – 400 г;
150 г майонеза;
три яйца;

свежая зелень;
200 мл молока;
50 мл подсолнечного масла;
100 г муки;
две луковицы;
морская соль;
две морковки;
щепотка молотого душистого перца.
Способ приготовления

Loading...

1. Печень промываем под краном, обрезаем пленки и нарезаем небольшими кусками. Пропускаем субпродукт через мясорубку или измельчаем в блендере.
2. В печеночную смесь добавляем яйца, солим, перчим и, постепенно подсыпая муку, замешиваем тесто без коков. Теперь вливаем молоко и хорошо взбалтываем венчиком.
3. В разогретую сковороду вливаем немного масла. Половником берем немного теста и выливаем в сковороду. Быстро распределяем его по дну и выпекаем блин с обеих сторон, по две минуты на каждой. Готовые блинчики охлаждаем.
4. Лук чистим и мелко крошим. Очищенную и вымытую морковь крупно трем. Пассеруем овощи в подсолнечном масле до мягкости.
5. Выкладываем на плоское блюдо блин, смазываем его майонезом и раскладываем обжаренные овощи. Накрываем вторым блином и повторяем процедуру. Таким образом, собираем весь торт. Украшаем его измельченной зеленью и оставляем на час пропитываться.

(Visited 4 times, 1 visits today)

Комментарии:

Добавить комментарий