Салат без майонеза с куриной печенью и шампиньонами

Сегодня готовлю Салат с куриной печенью и шампиньонами. Любителям печени этот салат обязательно понравится. Я готовлю его довольно часто и в праздники, и в будни. Такой салат может заменить и основное блюдо. Попробуйте, может быть Вам тоже понравится.

ИНГРЕДИЕНТЫ
печень куриная — 500 г
шампиньоны свежие — 500 г
морковь — 500 г
лук — 500 г
соленые (маринованные) огурцы – 5-6 шт.
растительное масло для жаркисоль, специи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриную печень обжариваем до готовности. Остывшую печень нарезаем на кусочки.
Шампиньоны нарезаем на тонкие пластинки. Обжариваем до готовности. Оставляем остывать.
Морковь натираем на тёрке. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до мягкости. Перекладываем готовую морковь в миску и оставляем остывать.
Лук нарезаем четверть кольцами или полукольцами.
Обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, до мягкости и лёгкого зарумянивания.
Соленые или маринованные огурцы мелко нарезаем.
В глубокой миске соединяем остывшие шампиньоны, морковь, лук, печень и порезанные огурцы.
Хорошо перемешиваем. Готово!

Смотреть так же:  Салаты с пекинской капустой (ТОП-4)

Приятного Вам аппетита!

(Visited 59 times, 1 visits today)
Загрузка...

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *