Новогодний салат «Шишка»

Ингредиенты:

Копчёная курица (филе) — 160 г;
картофель среднего размера — 3 шт;
репчатый лук — 0,5 головки;
яйцо куриное — 3 шт;
солёные огурцы (можно заменить на маринованные) — 3 шт средних;
миндаль — 100 г;
майонез — по вкусу;
соль — по вкусу;
чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
1. Картофель в кожуре отварить в чуть подсолённой воде и остудить. Так же поступить с яйцами. Перед варкой яйца довести до комнатной температуры, иначе во время варки они лопнут.
2. Очистить и нарезать яйцо, картофель, солёные (или маринованные) огурцы, репчатый лук и копчёную курицу мелкими брусочками. Можно заменить репчатый лук на зелёный. Курица подойдёт любая — окорочок или грудка.

Смотреть так же:  Салат Бахор с говядиной. Настоящий мужской салат

3. Все ингредиенты перемешать в большой миске, приправить майонезом и посыпать молотым чёрным перцем по вкусу. Если огурцы очень солёные, то можно не добавлять соль. Если нет солёных огурцов, подойдут свежие.
4. Салат выложить на большое блюдо горкой, чтобы он напоминал по форме сосновую шишку. Сверху салат смазать небольшим количеством майонеза, чтобы будущее украшение из орешков хорошо держалось.

5. Если миндаль сырой, слегка обжарить его на сковороде или в духовке, чтобы хрустел. Остудить. Поверхность салата выложить миндальными орешками, немного вдавливая их. В итоге должно получиться блюдо, по внешнему виду напоминающее шишку.

6. Закончить украшение салата, добавив сверху пару веточек розмарина, петрушки или укропа — для имитации хвойной ветки.

Смотреть так же:  Салат для похудения

Приятного аппетита!

(Visited 546 times, 1 visits today)
Загрузка...

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *