Картофельная запеканка с чесноком и сыром

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Сыр твердый — 150 г
Яйца — 2-3 шт.
Чеснок — 2-3 зубчиков
Майонез — 3-4 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Блюдо рассчитано на 4-5 порций

Приготовление:
1. Для начала, подготовим все продукты, которые понадобятся для приготовления картофельной запеканки с сыром и чесноком.
Первым делом, очищаем картошку от кожуры и хорошо промываем под проточной водой.
2. Затем натираем на средней тёрке твёрдый сыр.
3. Потом, часть тёртого сыра смешиваем с одним куриным яйцом.
Смесь хорошо перемешиваем, она понадобится для заливки, которая потом, при запекании, образует на поверхности запеканки красивую румяную корочку с золотистым оттенком.

Смотреть так же:  Быстрый и бюджетный «шашлык» - из сосисок с черносливом

4. В остатки сыра добавляем майонез, выдавливаем зубчики чеснока и вбиваем одно-два яйца, так, чтобы масса схватилась. Все хорошо перемешиваем.
5. Теперь натираем на средней тёрке картофель. Обратите внимание, что делать это нужно именно в последнюю очередь, в противном случае, картошка может потемнеть.

6. Добавляем тёртый картофель в яично-сырную смесь, подготовленную заранее, и хорошенько перемешиваем.

7. Обильно смазываем форму для выпекания растительным маслом и аккуратно выкладываем в неё получившуюся картофельную смесь.

8. Сверху равномерным слоем распространяем по запеканке заливку из яиц и тёртого сыра.

9. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда запеканку на сорок минут.

10. Запеканка из картофеля с чесноком и сыром готова! Подавать блюдо гостям можно как горячим, так и тёплым или охлаждённым, в любом из вариантов будет очень вкусно!

Смотреть так же:  Паста с кабачком и помидорами

Приятного аппетита!

(Visited 74 times, 1 visits today)
Загрузка...

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *