Торт «Цыганская тропа»

Ингредиенты: ✏
для теста:
— белок яичный — 6 шт.
— желток яичный — 2 шт.
— сахар — 3/4 стак.
— мука пшеничная — 1 стак.
— сахар ванильный — 10 гр.
— разрыхлитель — 1 ст. л.
— масло сливочное (растопить) — 1/2 стак.
— какао-порошок — 2/3 ст. л.
— мак — 1.5 ст. л.
— кисель вишневый — 1 брикет

для крема:
— сырок творожный (ванильный) — 400 гр.
— желе вишневое — 1 пачка
— желе малиновое — 1 пачка
— желе киви — 1 пачка
— желе лимон — 1 пачка

Приготовление: ✒
1. Предварительно приготовить желе (кроме вишнёвого) согласно инструкции.
2. Оставить на 3-4 часа для застывания.
3. Затем желе порезать кубиками и смешать.
4. Белки взбить миксером до устойчивых пиков, в конце добавить сахар и ванильный сахар.
5. Добавить просеянную муку (3/4 стакана) с разрыхлителем, осторожно размешать снизу вверх.
6. Затем постепенно добавить растопленное масло.
7. Разделить тесто на 4 части.
8. В 1 часть добавить 2 желтка, предварительно размешав вилкой до однородного состояния, и 1 ст. ложку муки.
9. Во 2-ю часть добавить измельчённую 1/2 часть брикета вишневого киселя.
10. В 3-ю часть добавить какао.
11. В 4-ю часть добавить мак.
12. Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом.
13. По центру формы выкладывать поочередно по 2 ст. ложки теста: жёлтого, шоколадного, макового, розового.
14. Затем форму несколько раз резко крутануть по часовой стрелке, что бы тесто равномерно распределилось по форме.
15. Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.
16. Готовый бисквит охладить на решетке и разрезать на 2 части.
17. Одну часть бисквита положить в форму или на блюдо, установив бортики.
18. 1 пачку желе (вишневого) растворить в 180 мл. горячей воды.
19. Сладкие творожные сырки взбить миксером, добавив в конце растворенное желе.
20. Добавить в сырковую массу кубики желе, перемешать и вылить крем-суфле на бисквит в форме, разровнять ложкой.
21. Накрыть вторым пластом бисквита, красивым срезом вверх.
22. Поставить в холодильник на 4-6 часов для застывания.

Смотреть так же:  "Торт шоколадный"

Приятного аппетита! 🎉

(Visited 51 times, 1 visits today)
Загрузка...

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *