Булочки «Улитки» с пудингом

Ингредиенты:

200 мл теплого молока
50 г сливочного масла
3 ст. л. сахара
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. сухих дрожжей
1 яйцо
2.5 стакана муки
1 пакетик пудинга с любым вкусом

Приготовление:
Предварительно достаем из холодильника яйцо и сливочное масло. Растворяем в молоке 1 ч. л. сахара и дрожжи, всыпаем 2 ст. л. муки, смешиваем и оставляем на 5 минут.

В отдельной посуде растираем яйцо с растительным маслом, ванильным сахаром, сахаром и солью. Всыпаем в дрожжевую смесь стакан муки, смешиваем и вливаем смесь с яйцом. Добавляем 25 гр. сливочного масла, тщательно смешиваем и всыпаем ½ стакана муки. Размешиваем, добавляем оставшуюся муку и вторую часть сливочного масла, вымешиваем тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности. Смазываем растительным маслом кастрюлю, выкладываем в нее тесто, накрываем крышкой и ставим на 1 час в тепло.

Смотреть так же:  Булочки для гамбургеров

В это время варим по инструкции пудинг, выкладываем в миску и помешиваем время от времени, чтобы сверху не образовывалась корочка.

Выкладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность подошедшее тесто, разделяем на 7 частей. Раскатываем каждую часть в пласт и выкладываем в центр немного пудинга.

Заворачиваем пласт теста с начинкой в трубочку.

Застилаем противень бумагой для выпечки и смазываем ее маслом. Выкладываем на нее трубочки и формируем прямо на противне «улиток», загибая края под низ.

Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 20 минут для расстойки.

Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов, смазываем булочки взбитым яйцом и выпекаем до появления золотистой корочки. Затем увеличиваем температуру до 200 градусов и выпекаем до готовности. Посыпаем сахарной пудрой.

Смотреть так же:  Пирожное "Картошка"

Приятного чаепития!

(Visited 17 times, 1 visits today)
Загрузка...

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *