Жареный картофель с опятами и луком

Что может быть лучше обычной жареной картошки? Только жареная картошка с грибами и луком! Простое до банальности блюдо наполнит ваш дом чарующим грибным ароматом, а сердце — теплыми воспоминаниями детства. Ради такой вкуснятины не жалко и в лес сходить!

Ингредиенты:
картофель 700 грамм;
лук 1-2 шт.;
опята (или другие лесные грибы) 500 грамм;
сливочное масло 1 ст.ложка;
растительное масло 2 ст.ложки;
соль, перец по вкусу;
зелень по вкусу.

Приготовление:
Опята очистить от травинок и листиков, крупные мелко нарезать. Отварить грибы в подсоленной воде 15 минут, затем воду слить и откинуть грибы на дуршлаг.
На сковороде разогреть сливочное масло добавить грибы и жарить до выпаривания грибами влаги.
Лук нарезать полукольцами, добавить на сковороду и жарить ещё 5 минут до прозрачности лука.
Картофель нарезать ломтиками.
Добавить на сковороду картофель, немного растительного масла и жарить примерно 20 минут без крышки, время от времени аккуратно, чтобы не поломать картофель, помешивая. В конце посолить и поперчить.
Зелень мелко нарубить и добавить на сковороду.
Снять сковороду с огня, нарыть крышкой и дать блюдо «дойти» 10 минут.
Подавать как самостоятельное блюдо с соленьями или соусами.
​Приятного аппетита!

Смотреть так же:  "Куриные байтсы"

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ЗАТОЧИТ ЛЮБЫЕ ЛЕЗВИЯ ОДНИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ!