Нежный абрикосовый пирог на молоке и кефире

Когда есть спелые ароматные абрикосы, как удержаться? Как не испечь вкусный и быстрый пирог? Угощайтесь!

Ингредиенты

Яйцо — 2 шт.
Сахар — 1 стакан.
Ванильный сахар — 1/2 пакетика.
Кефир — 1/2 стакана.
Молоко — 1/2 стакана.
Мука — 225 г.
Разрыхлитель — 1/2 ст.л.
Абрикос — 10 шт.

Способ приготовления

1. Два яйца, 60 г размягченного сливочного масла, 1 стакан сахара и 1/2 пакетика ванильного сахара взбить до получения однородной светлой массы.
2. Постепенно добавить 1/2 стакана кефира и 1/2 стакана молока. 225 г муки просеять с 1 чайной ложкой разрыхлителя и добавить тесто небольшими порциями. Хорошо перемешать.
3. Противень смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто на противень и разгладить его ложкой.
4. Абрикосы помыть, извлечь косточки. Разрезать каждый абрикос на две части и разложить на поверхности, слегка вдавливая кусочки в тесто.
5. Выпекать при температуре 180 градусов около получаса.
Как и с чем подавать:
Прежде чем подавать пирог на стол, подождите пока он остынет. Так тесто будет резаться легче и кусочки получатся идеальными.

Смотреть так же:  Блинный торт с вишней

Приятного аппетита!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ЗАТОЧИТ ЛЮБЫЕ ЛЕЗВИЯ ОДНИМ ДВИЖЕНИЕМ РУКИ!