Куриная печень по-царски — блюдо для праздничного стола!

Куриную печень по-царски можно готовить и на праздник, и просто на домашний стол. Также такой вид блюда еще называют печеночным тортом или запеканкой или горячим паштетом.
В любом случае, это очень вкусно.

Ингредиенты:
Печень куриная — 500 граммов
Морковь — 500 граммов
Лук репчатый — 500 граммов
Майонез — 300 граммов
Крупа манная — половина стакана
Чеснок — четыре зубчика
Растительное масло — пару столовых ложек
Соль, перец черный молотый

Приготовление:
Печенку пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Соединить с манкой и молоком, добавить соль и перец.
Тщательно перемешать. И убрать в холодильник на один час.
Репчатый лук очистить и нарезать на полукольца. Морковку почистить, помыть и потереть на крупной терке.
Поставить сковородку на огонь, разогреть растительное масло, добавить лук и морковь. Убавить огонь и потушить овощи. Не забываем солить и перчить.
Измельчить чеснок в чесночнице и смешать его с майонезом.
Приготовить форму для куриной печени по-царски. Лучше взять круглую форму, чтобы блюдо было очень красивым и казалось тортом. Смазать форму растительным маслом и немного присыпать сухарями. Остатки сухарей стряхнуть.
Выложить половину печени на форму и разровнять. Сверху выложить тушеные овощи. Разровнять. Сверху рисуем сеточку из майонеза.
Повторяем слои: печень, лук с морковкой и сеточка из майонеза.
Духовка предварительно разогрета до 180 градусов, поэтому можно запекать куриную печень по-царски. Время выпечки — один час.
Готовое блюдо можно еще раз украсить сеточкой из майонеза.

Смотреть так же:  Жаркое из свиного сердца с брюссельской капустой

Приятного аппетита!

(Visited 1 times, 1 visits today)
Загрузка...

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *