Ингредиенты:
500 мл кефира
2 яйца
200 г муки
1 ч. л. сахара
1/4 ч. л. соды
щепотка соли
ванилин
1 ст. л. сливочного масла без жарки
Приготовление:
Все ингредиенты, кроме масла, поместить в блендер и хорошо перемешать.
Жарить на сливочном масле, отмеряя порции столовой ложкой.
Подавать, щедро облив кремом и клубничным пюре, украсив свежей клубникой.
ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ
200 мл жирных сливок
2 ст. л. сахара
1 желток
ваниль
Желток смешать со сливками и сахаром.
В сливочно – желтковую смесь положить разрезанный стручок ванили (или добавить ванилин на кончике ножа), поставить смесь на маленький огонь, и, постоянно помешивая, варить до загустения. Вынуть из крема ваниль и ножом вынуть из стручка сердцевину и смешать её с кремом. Остудить.
Для клубничного пюре 100 г клубники взбить блендером.
Приятного аппетита!
