Бисквитный рулет с творожно-клубничной начинкой

Попробуйте приготовить несложный, но очень вкусный десерт с клубникой! Будьте уверены, от такого лакомства ваши домашние придут в восторг и обязательно попросят добавки!

Ингредиенты
Сахар — 200 г.
Замороженная клубника — 200 г.
Творог (5%) — 200 г.
Мука — 110 г.
Марципан — 50 г.
Яйцо — 4 шт.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Ванилин — 2 г.
Соль — щепотка.
Сахарная пудра

Способ приготовления
1. Клубнику (не размораживая) положить в кастрюльку и засыпать сахаром. Проварить ягоды на среднем огне, периодически помешивая, около 10 мин. Снять с огня. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Делаем бисквит. Яйца разбить в миску, засыпать сахаром и ванилином. Яйца взбить с сахаром и ванилином добела и до увеличения в объеме в 2 раза.
3. Просеять муку, соль и разрыхлитель. И еще раз взбить до получения пышной однородной массы.
4. Противень застелить бумагой для выпечки, вылить тесто. Поставить в духовку и выпекать минут 10-15, до готовности.
5. Делаем начинку. Творог положить в миску. Добавить марципан и клубнику. Хорошо перемешать.
6. Готовый бисквит достать из духовки. Снять его с противня. и аккуратно отделить ножичком от бумаги, не убирая при этом бисквит с бумаги.
7. Снять его с противня. И выложить начинку. Свернуть аккуратно в рулет, прижимая бумагой и оставить остывать.
Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *