Ингредиенты:
Крылышки куриные — 1 кг
Салат — 1 кочан
Огурец — 2 шт.
Зеленый горошек — 1/2 ст.
Фета — 100 г
Семена подсолнечника — 20 г
Масло оливковое (нерафинированное) — по вкусу
Способ приготовления:
Разрезать куриные крылышки по суставам на три части, самую мелкую часть выбросить.
Разогреть сковороду с 1 ст. ложкой растительного масла, выложить крылышки и жарить на средне-интенсивном огне до образования золотисто-бежевой корочки в течение 20 минут, периодически помешивая. Затем накрыть крышкой и жарить еще 5 минут.
Влить 50 мл холодной воды.
Готовить еще 5 минут без крышки, помешивая время от времени, пока крылышки не заглазируются.
Приготовить салат: горошек разморозить, залить кипятком и оставить на 5 минут. Салат нарвать руками на небольшие кусочки. Огурцы нарезать кружками, а затем разрезать их на половинки.
Смешать салатные листья с огурцами.
Добавить зеленый горошек и раскрошенную фету.
Посыпать семенами подсолнечника. Перед подачей полить салат оливковым маслом.
Приятного аппетита!
