Мир кулинарии

Салат “Кардинал” с говяжьим языком

198

Деликатесный язык прекрасно сочетается с пикантными маринованными и хрустящими свежими огурчиками. Овощи нарезаются очень тонко и именно это делает вкус нежным и мягким. Заправить салат можно как соусом из сметаны и майонеза, так и майонезом. Рецепт этого салат прост, однако вкус – язык откусишь!

Ингредиенты:
язык говяжий 300 грамм;
огурцы маринованные 300 грамм;
огурцы свежие 300 грамм;
сметана 200 грамм (можно меньше);
майонез 2 ст. ложки;
соль по вкусу.

Приготовление:
Говяжий язык помыть, хорошо поскоблить ножом и отварить в подсоленной воде в течение 2-2,5 часов, затем очистить от плёнки и нарезать соломкой толщиной примерно 5 мм.
Свежие огурцы натереть на тёрке для моркови по-корейски вдоль, чтобы получилась длинная “лапша” (именно такой способ нарезки влияет на вкус салата).
Маринованные огурцы также натереть на тёрке для моркови по-корейски.
Соединить сметану с майонезом и перемешать до однородности.
Соединить в салатнице язык, огурцы, заправить заправкой, если нужно – посолить и перемешать.
Сразу подавать.
Приятного аппетита!

(Visited 155 times, 1 visits today)
Leave A Reply
Adblock
detector

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.