Мир кулинарии

Праздничный шедевр: суши-салат

8

Для любителей японской кухни этот салат находка – и эффектно смотрится на столе, и имеет просто восхитительный вкус.

Ингредиенты
Рыба красная слабосоленая – 300 г
Рис – 300 г
Огурец свежий – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйцо – 4 шт.
Лук фиолетовый – 1 шт.
Лук зеленый – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Майонез – 50 мл
Васаби – 50 г

Способ приготовления
Смешиваем майонез с васаби. Это будет заправка нашего салата, именно ею мы будем промазывать слои. Промываем рис, заливаем водой (на 1 часть риса полторы части воды), ставим на огонь, чтобы выкипела вода (это займет около 7 минут).
Убавляем огонь до минимума и варим еще 15 минут. Затем снимаем с плиты и даем настояться около получаса. Морковь и яйца тоже отвариваем. Пока часть продуктов готовится, нарезаем небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко шинкуем лук. Морковь трем на терке, яйца тоже и смешиваем их с мелко нарезанным зеленым луком и укропом.
Теперь укладываем салат слоями, смазывая каждый смесью майонеза и васаби.
1-й слой – рис,
2-й – огурец,
3-й – рыба,
4-й – фиолетовый лук,
5-й – яйца с луком и укропом,
6-й – морковь,
7-й – опять рис и сверху рыба.
Впрочем, расположение слоев можно менять по своему усмотрению.
Даем салату постоять в холодильнике около двух часов и подаем на стол.
Совет:Васаби, который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу продается в виде порошка или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус. Если вы купили порошок, заранее смешайте его с горячей водой до состояния кашицы.

Приятного аппетита!

(Visited 1 times, 1 visits today)
Leave A Reply
Adblock
detector

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.