Мир кулинарии

Стручковая фасоль с яйцом и помидорами

0 83

Ингредиенты для приготовления стручковой фасоли с яйцом и помидорами

Зелёная стручковая фасоль 400 г
Лук зелёный 4 пера
Помидоры 1-2 шт
Чеснок 1 зубчик
Сметана 2 ст. л.
Яйца 2 шт
Кинза 2 веточки
Соль по вкусу

Приготовление пошаговое с фото стручковой фасоли с яйцом и помидорами
Отварите стручковую фасоль в подсоленной воде до готовности (10 минут). Откиньте на дуршлаг. Можно использовать замороженную фасоль, но в таком случае её не нужно отваривать, а сразу обжаривать на сковороде с другими овощами.
Стручковая фасоль с яйцом и помидорами
Обдайте помидоры кипятком, а затем опустите в ледяную воду, чтобы снять кожицу. Нарежьте помидор на кусочки. Можно использовать помидоры с кожурой, если она вас не смущает.
Стручковая фасоль с яйцом и помидорами
Измельчите зелёный лук и чеснок.
Стручковая фасоль с яйцом и помидорами
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте в нём стручковую фасоль в течение 3-4 минут.
Добавьте к фасоли помидоры, потушите 1-2 минуты.
Взбейте яйца со сметаной.
Стручковая фасоль с яйцом и помидорами
Добавьте к яйцам измельчённый лук и чеснок.
Стручковая фасоль с яйцом и помидорами
Влейте в сковороду яйца, посолите, добавьте любые другие приправы и специи по вкусу. Перемешайте.
Стручковая фасоль с яйцом и помидорами
Добавьте измельчённую зелень, накройте крышкой и доведите блюдо до готовности. Снимите с огня.
Стручковая фасоль с яйцом и помидорами
Готовое блюдо можно подавать в горячем и остывшем виде. Дополните блюдо нарезкой из свежих овощей.
Стручковая фасоль с яйцом и помидорами
Приятного аппетита!

(Visited 45 times, 1 visits today)
Leave A Reply
Adblock
detector

Раз в неделю мы отправляем дайджест с самыми популярными рецептами.