Быстрые домашние пирожки на кефире

Тесто на кефире всегда получается очень нежным и невероятно вкусным. Порадуйте своих деток и приготовьте наши пышные, румяные и сдобные пирожки с яйцами и зеленью. На манящий аромат пекущихся пирожков сбегутся даже соседи!

Ингредиенты:
Для теста:
кефир – 1стакан
мука – примерно 4 стакана
яйцо – 2 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
сода – 1 ч. л.
сахар – 2 ч. л
соль – 1 ч.л.
Для начинки:
яицо – 6 шт.
зелёный лук – по вкусу
соль – по вкусу
чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:
Готовим начинку: варим яйца и очищаем их. Зелёный лук моем, обсушиваем и мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка получается очень рассыпчатая, добавляем в неё немного растопленного сливочного масла. По желанию можно посолить и поперчить начинку.
Готовим тесто: выливаем кефир в миску, добавляем в него соду, перемешиваем и ждем, пока кефир перестанет пениться. Тогда добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца.
Взбиваем смесь вилкой. Постепенно добавляем в смесь просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно стать однородным и не прилипать к рукам.
Далее отделяем от теста небольшие кусочки, делаем из них лепешечки, кладём в центр каждой начинку и формируем аккуратные пирожки.
Обжариваем получившиеся пирожки в хорошо разогретом растительном масле с обеих сторон.
Быстрые домашние пирожки на кефире готовы.
Приятного аппетита!

Смотреть так же:  Карри из цветной капусты и картофеля
Загрузка...

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *